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曲建升 廖琴：我國應謹防養殖物種多樣性降低的潛在風(fēng)險
由于全球環(huán)境變化、工業(yè)化和人口劇增，地球的生物多樣性正在快速降低，農牧業(yè)的養殖物種也未能幸免。根據最近一段時(shí)期聯(lián)合國糧農組織等機構和科學(xué)家發(fā)布的研究成果，作為人類(lèi)食物最重要來(lái)源的養殖物種多樣性正加速消失，如果不著(zhù)力加強對這些動(dòng)植物物種多樣性的保護和利用，許多養殖生物品種會(huì )永遠消失，進(jìn)而威脅人類(lèi)福祉和生存安全。
■曲建升 廖琴
由于全球環(huán)境變化、工業(yè)化和人口劇增，地球的生物多樣性正在快速降低，農牧業(yè)的養殖物種也未能幸免。根據最近一段時(shí)期聯(lián)合國糧農組織等機構和科學(xué)家發(fā)布的研究成果，作為人類(lèi)食物最重要來(lái)源的養殖物種多樣性正加速消失，如果不著(zhù)力加強對這些動(dòng)植物物種多樣性的保護和利用，許多養殖生物品種會(huì )永遠消失，進(jìn)而威脅人類(lèi)福祉和生存安全。本文基于對養殖物種多樣性?xún)r(jià)值和狀況的調查，分析了養殖物種生物多樣性減少的原因，并對我國養殖物種多樣性的保護工作提出了建議，以避免養殖物種多樣性降低的潛在風(fēng)險。
養殖物種多樣性的價(jià)值
養殖物種多樣性對滿(mǎn)足人類(lèi)基本糧食需求至關(guān)重要。養殖物種為人類(lèi)提供了谷物、蔬菜、糖、肉、奶等食物，以及藥物、皮革、纖維、燃料、材料、畜力等物資或服務(wù)。在農業(yè)植物多樣性的野生和馴化組分中，人類(lèi)能夠得到維持基本生命所需的全部能量，2010年世界人口狀況報告預測，2050年全球人口將由現在的60多億增加到90多億，因此農業(yè)植物和畜牧生產(chǎn)必須有一個(gè)巨大的增長(cháng)才能滿(mǎn)足未來(lái)人口增加的需求。
養殖物種遺傳資源的多樣性是支撐經(jīng)濟發(fā)展的重要基礎性資源，這一點(diǎn)對發(fā)展中國家尤為重要。如：世界上大約70%的農村窮人以牲畜（養殖、畜力耕作或運輸等）作為其生計的主要來(lái)源。這些資源的多樣性以及有關(guān)物種對干旱、潮濕、冷熱等極端條件的適應能力，在地球上一些最不適宜居住的地區使得人的生計成為可能。目前養殖動(dòng)物資源已占發(fā)展中國家國內農業(yè)生產(chǎn)總值的30%左右，到2030 年預計增長(cháng)到39%。
養殖物種在許多方面還具有重要的科學(xué)價(jià)值。如一些物種、品種和種群具有珍貴的DNA密碼順序、特殊的生理特性和適應能力等。此外，養殖物種多樣性對維持生態(tài)系統平衡也發(fā)揮了重要的作用。農業(yè)植物能保持土壤、涵養水分、調節氣候，而家畜品種可提供關(guān)鍵的農業(yè)生態(tài)系統功能，如營(yíng)養循環(huán)、種子散布和生境保持等。
養殖物種生物多樣性狀況
人類(lèi)種植和養殖的動(dòng)植物的遺傳資源在可持續發(fā)展、消除饑餓與減輕貧困方面具有極為重要的作用，但它們往往沒(méi)有得到充分利用和保護。據聯(lián)合國糧農組織估計，工業(yè)化畜牧生產(chǎn)正在以6倍于傳統放牧方式的速度增長(cháng)。其結果是：目前世界上大部分的畜牧生產(chǎn)只能依賴(lài)有限的畜禽物種和品種，在人類(lèi)馴化的30 多種哺乳動(dòng)物和禽類(lèi)中，14個(gè)品種提供了90%的肉類(lèi)食品，牛、綿羊、山羊、豬和雞這5個(gè)最主要的畜牧物種占到肉類(lèi)食品消費量的一半以上。在約30000種可食用的植物物種中，30種農作物提供了95%的糧食產(chǎn)量，其中水稻、小麥、玉米、小米和高粱這5種農作物的產(chǎn)量占糧食總產(chǎn)量的60%以上。
世界糧農組織全球家畜遺傳資源數據庫保存的7600多個(gè)家畜品種中，有190個(gè)品種已經(jīng)在過(guò)去15年中滅絕，另有1500種則被視為有滅絕危險的品種。2000~2006年間，已經(jīng)有超過(guò)60個(gè)品種永遠地從地球上消失，其平均速度幾乎為每個(gè)月一種。雖然有關(guān)品種數量的信息不足或過(guò)時(shí)，難以對家畜多樣性的真實(shí)狀況作出估計，但最新的統計數字顯示，全球約22％的家畜品種仍面臨滅絕危險。中國在1983~2003年的20年間，41.9%的畜禽地方品種群體數量有不同程度的下降。
在農作物方面，從1900~2000年的100年間，世界各地的農民因種植具有單一遺傳性的高產(chǎn)品種而放棄了地方作物的多種經(jīng)營(yíng)，導致約75%的作物遺傳多樣性喪失。中國在20世紀40年代種植的水稻品種有46000多個(gè)，但目前種植的品種不到1000個(gè)，其中面積在1萬(wàn)公頃以上的只有300個(gè)左右；20世紀40年代種植的小麥品種有13000多個(gè)，其中80%以上是地方品種，而20世紀末種植的品種只有500~600個(gè)，其中90%以上是選育品種。
養殖物種生物多樣性減少的原因
目前，對養殖物種和品種滅絕的原因尚未開(kāi)展系統深入的研究。在許多情況下，一個(gè)品種的瀕危都是多種因素的綜合作用，總體來(lái)看，養殖物種遺傳多樣性減少的原因主要包括以下幾點(diǎn)：
（1）市場(chǎng)利益驅動(dòng)。出于成本和效益的考慮，全球農牧產(chǎn)品的需求增長(cháng)大部分由高投入、高產(chǎn)出的極少數種類(lèi)和品種的集約化生產(chǎn)來(lái)滿(mǎn)足。例如，超過(guò)1/3的全球豬肉供應量由極少數的商業(yè)性品種提供；85%的蛋類(lèi)產(chǎn)量來(lái)自很少幾種商業(yè)性產(chǎn)蛋禽類(lèi)品種；2/3的奶類(lèi)需求由高產(chǎn)出奶牛品種或其雜交品種滿(mǎn)足；生物燃料的生產(chǎn)擠壓了糧食作物的種植空間等。
（2）外來(lái)物種的引進(jìn)。一些發(fā)達國家輸出一些“優(yōu)良”的畜禽和作物品種，并與進(jìn)口國當地的品種進(jìn)行雜交，甚至取而代之。由于缺少及時(shí)的保護措施和激勵機制，許多發(fā)展中國家的農民意識不到本地品種的優(yōu)越性，而盲目使用外來(lái)品種，導致本地物種的減少。
（3）全球環(huán)境變化等自然因素的影響。環(huán)境變化對農牧業(yè)生產(chǎn)具有重要影響，一些品種在環(huán)境變化中生存能力下降、產(chǎn)品的品質(zhì)降低，逐步為更適宜新環(huán)境的品種所替代。如：全球氣溫上升和高溫天氣將影響家畜的生殖活動(dòng)；干旱、洪澇等自然災害導致地方農牧品種減少；自然棲息地的喪失及環(huán)境退化，包括森林砍伐、荒漠化或河流盆地改造等造成的農牧產(chǎn)品生產(chǎn)面積減少；水、土壤、飼料和牧草因環(huán)境變化而品質(zhì)下降；動(dòng)物疾病的傳病媒介因氣溫升高其影響范圍和致病性增強，很多傳統品種受到威脅。
（4）不斷增長(cháng)的人口對農牧產(chǎn)品需求增長(cháng)導致高產(chǎn)出品種更受青睞。隨著(zhù)全球人口的劇增，以及食物結構的變化，全球對糧食、蔬菜、肉、蛋、奶等的需求量總體快速上升，年均糧食消費需求增長(cháng)接近2%，但由于土地面積、生產(chǎn)成本的約束，糧食供應壓力不斷增大，具有更高生產(chǎn)力的新農牧品種成為首選并不斷擴大。
（5）生物技術(shù)的發(fā)展及其不加限制的濫用也是影響養殖物種多樣性的重要因素。如提供用新型生物技術(shù)開(kāi)發(fā)的產(chǎn)量更高的改良品種，會(huì )導致小規模農場(chǎng)主忽視他們的傳統品種。使用遺傳基礎狹窄的轉基因作物會(huì )導致基因流失。利用生殖生物技術(shù)從發(fā)達國家引進(jìn)的遺傳材料可能使現存的已經(jīng)適應的遺傳材料變弱或喪失。
國際養殖物種多樣性保護的主要舉措與借鑒意義
1.國際養殖物種多樣性保護的主要舉措
農牧產(chǎn)品物種和品種過(guò)于單一，增加了農牧業(yè)應對自然災害、病蟲(chóng)害和傳染病的脆弱性。一些本地農牧品種消失，也降低了農牧物種遺傳多樣性的豐度，不利于農牧業(yè)的可持續發(fā)展，雖然一些本地品種在當前看來(lái)不一定有很高的價(jià)值，但它們關(guān)系到動(dòng)物遺傳資源的未來(lái)。
聯(lián)合國糧農組織等國際機構和學(xué)者已經(jīng)開(kāi)始關(guān)注養殖物種遺傳多樣性減少的巨大風(fēng)險，認為采取果斷措施遏制養殖物種遺傳多樣性的減少已成為一項刻不容緩的任務(wù)，一旦發(fā)現受威脅品種，各國政府應當及時(shí)采取監測和保護措施。
一些國家針對養殖物種多樣性保護開(kāi)展了補救措施，如：美國開(kāi)展了遺傳多樣性的系統評估，并致力建立和豐富品種冷凍保存中心庫；日本通過(guò)將本地牛品種用特殊商標進(jìn)行銷(xiāo)售的辦法進(jìn)行保存，鼓勵消費者積極購買(mǎi)本地的畜牧產(chǎn)品；印度尼西亞利用原生境保存計劃和精液超低溫保存方式保護巴厘牛；摩洛哥嚴格限制用地方綿羊與進(jìn)口品種進(jìn)行雜交。許多國家也在采取行動(dòng)，制止對糧食和農業(yè)具有重要作用的家畜遺傳資源的不斷流失，其行動(dòng)范圍從保護計劃到物種數量調查，以及有關(guān)多樣性問(wèn)題的政策和法律框架的制定。此外，德國、挪威和瑞士政府向糧農組織信托基金賬戶(hù)提供了超過(guò)100萬(wàn)美元的捐款，以支持《動(dòng)物遺傳資源全球行動(dòng)計劃》的實(shí)施?？傮w來(lái)看，養殖物種多樣性的保護工作在發(fā)達國家發(fā)展較為顯著(zhù)，非洲、拉丁美洲和加勒比地區的許多國家在這方面的工作仍較落后。
2.對我國養殖物種多樣性保護的建議
國際養殖物種多樣性的保護工作，對我國相關(guān)工作具有以下借鑒意義：
（1）加強養殖物種資源開(kāi)發(fā)和保護工作的規范管理。我國對物種資源的保護工作一直較為重視，制定了生物資源保護的相關(guān)法規和技術(shù)標準，國務(wù)院辦公廳也在2004年頒發(fā)《關(guān)于加強生物物種資源保護和管理的通知》，對包括農牧物種在內的物種資源保護和管理工作作出了全面的部署。但總體而言，我國仍需要從國家糧食安全、農牧產(chǎn)品國際競爭力以及農牧業(yè)可持續發(fā)展的高度，全面加強本地物種保護與開(kāi)發(fā)、新馴化動(dòng)物的規范管理、外來(lái)物種管控、基因技術(shù)應用等方面的工作。
（2）加強養殖生物品種的鑒定工作，健全品種名錄并落實(shí)物種保存和保護工作。我國于20世紀50年代以來(lái)已先后開(kāi)展多次畜禽和農作物物種調查工作，目前基本摸清我國農牧品種家底，但品種名錄的空白填補與動(dòng)態(tài)更新工作跟進(jìn)不足，本地品種保護的積極性不足，原生境保護工作滯后，瀕危物種境況堪憂(yōu)。
（3）提高公眾對養殖物種多樣性作用和價(jià)值的認識，形成保護地方物種資源的共識。通過(guò)地方物種資源保護的知識普及工作，引導并促進(jìn)地方物種資源的消費，降低對引進(jìn)物種和進(jìn)口食材的依賴(lài)，鼓勵基于傳統種植和養殖方式的地方物種保護的民間投資，將物種多樣性保護工作與經(jīng)濟發(fā)展相結合，大力培育具有更高的疾病和病蟲(chóng)害抵御能力和環(huán)境變化適應能力的本地品種。
（4）加強相關(guān)研發(fā)投入，支持養殖生物多樣性的保護工作。農牧品種的鑒別、保護和可持續發(fā)展工作依賴(lài)于生物技術(shù)和基因技術(shù)的發(fā)展，但我國在物種資源篩選、基因資源保存、外來(lái)物種引進(jìn)、野生物種馴化等方面的科技支持仍嫌不足，制約了我國的物種資源保護工作的快速發(fā)展，在國際遺傳資源保存工作中競爭力明顯不足。
作者單位：
中國科學(xué)院國家科學(xué)圖書(shū)館蘭州分館,中國科學(xué)院資源環(huán)境科學(xué)信息中心
《中國科學(xué)報》 (2013-09-09 第8版 智庫)
